かつおだしと卵があったので、たまご豆腐にしました。

ずいぶん前に西那須のにある「京都料理のいのうえ」さんに教えて頂きました。本格的の「たまご豆腐」です。

材料　　たまご４個　　かつおだし二番　同量

ふかし鍋で中火７分弱火３分で出来上がるスピード料理(*^。^*)