黒千石大豆での 味噌つくり講座開催しました。
ジップロックで豆を潰すから手も汚れないで作れます。今回は発酵酵素玄米を50分で作り簡単にできる軽食をいただきました。
次回
２０日糠床つくり
２１日味噌 作り
開催します。
お申し込みお問い合わせお待ち申し上げます。
今日の感動
おとぎばなしのような体験
朝 目黒不動に行きました。
入り口の菩提樹の周りに季節の花が咲き乱れ感動しました。
そして 大日如来 の前で手を合わせていると
小さな 声が聞こえてくる
五匹の子供とお母さんアライグマが わたしをみている。
そして わたしを見ながら近寄ってくる
可愛い 野生の生き物がおしゃべりしながら近寄ってくる。
不思議な気持ちになりました。
生命 家族 絆 地球 いろんなワードが
飛び込んでくる
神秘的な遭遇に心が躍りました。
写真は撮れませんでした。上記よりもっと痩せてました。 Screenshot
黄色えんどう豆のパンにチキンコンフィ 自家製マヨネーズ
新玉ネギときゅうり糠漬けでチキンサンド作りました。
今日の糠漬け
カブは お客様Eさんからいただきました。
EGFさん宅の還元糠床は先祖代々のものを還元塩に変えていただきました。
朝から身体がハッピーです。
インスタで見つけた 期間限定の生カニ専門店
フレッシュなカニ🦀 浅漬けの辛味
堪能してまいりました✨
5月31日まで
韓国から日本出店中
生ニンニクを購入
70度で90分低温調理ココナツオイル漬け
還元塩で味付け保存
しっとり美味しいニンニクになりました。
ニンニク油としても活躍
Screenshot
昨日は、ターンオーバーセラピーマルシェ
参加頂きました皆様の日常を快適に過ごせる身体作りの提案をさせていただいております。
毎月第二日曜日開催
🌿還元糠床づくり 発酵講座🌿
ぬか床は、
昔の人が残した
“生きたミネラル美容液”
毎日かき混ぜることで、
菌が育ち、
腸が整い、
細胞環境まで変わっていきます。
今回の講座では、
🌾 国産ぬか
🧂 還元塩
💧 ターンオーバーセラピーウォーター
を使い、
“身体が喜ぶ”
還元糠床を一緒に作ります✨
さらに、
✔ なぜ発酵が身体を変えるのか
✔ 腸と肌の関係
✔ ミネラル不足と菌環境
✔ 細胞が整う食べ方
なども、
わかりやすくお伝えします🌿
発酵初心者の方も大歓迎✨
「自分の手で菌を育てる」
そんな豊かな時間を
ぜひご一緒しましょう。
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🌿還元糠床づくり 発酵講座
【日時】
5月23日（土）
14:30〜17:00
【場所】
目黒サロン
【参加費】
11,000円
【内容】
・還元糠床お持ち帰り
・ミネラル軽食付き
・発酵茶付き
・発酵 × 細胞ミニセミナー
※少人数限定
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「菌が変わると、細胞が変わる」
身体の内側から整える
発酵時間をぜひ🌿
🌿究極の還元味噌づくり 発酵講座🌿
味噌は、
ただの発酵食品ではありません。
どんな水で仕込むのか
どんな塩を使うのか
どんな素材を選ぶのかで、
“細胞が喜ぶ味噌”になるかが変わります。
今回使用するのは、
🫘 天然 黒千石大豆
🧂 還元塩
💧 ターンオーバーセラピーウォーター
身体を整える素材だけを使った
「究極の還元味噌」を
みんなで仕込みます✨
さらに今回は、
🍵 ミネラル軽食付き
🍵 発酵のお茶付き
発酵とミネラルの関係、
細胞と腸環境のお話も
わかりやすくお伝えします。
“食べる美容”
“食べる細胞ケア”
を体感したい方へ🌿
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🌿究極の還元味噌づくり 発酵講座
【日時】
5月30日（土）
14:30〜17:00
【場所】
目黒サロン
【参加費】
11,000円
【内容】
・500g味噌お持ち帰り
・ミネラル軽食付き
・発酵茶付き
・発酵 × 細胞ミニセミナー
※少人数限定
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お早めにお申し込みください🌿
しもつかれ
栃木名物です。
いまは、地元をはなれ ばぁちゃんもいないので 作れる人もいないのでなかなか食べられないんですよ。
節分の季節につくる 栃木名物
大根とシャケ頭などクタクタに煮たものです。
トシさんが買って来てくれました。
1分で完食しました。✨
美味しい！！
持ち寄りパーティー開催
えつこさんが インド料理
🇮🇳婿が作る
⚫︎ビリヤニ
⚫︎キャベツとグ
リーンピース
のサブジ
⚫︎オクラの
サブジ
⚫︎豆カレー
⚫︎タンドリー
チキン
⚫︎ひよこ豆の
サラダ
まさこさんの大竹餃子
田代は、糠漬け
内山さんは、サッパリ要因を持参して
豪華パーティー
美味しい 楽しいひとときでした。
赤ワイン🍷にはミネラルいれて2本飲み干してしまいました。^_^
