15日還元料理マスター講座２日目

テーマ【発酵】

還元糠床作り

水キムチ

キーマカレー

還元味噌　漬け卵

糠漬けきゅうり

コールスローサラダ

ピーマン炒め

切り干し大根

かぼちゃポテトサラダ

にんじんナムル

2期生　3期生　お申し込み募集！

テーマ　油

油は抜くもの？それとも取るもの？

メニュー

シャケのムニエル

豆パスタでナポリタン

ヒポクラテススープ還元風

＊手作りマヨネーズ

＊手作りケチャップ

昨日は、台風の影響で大雨でした。

本日は快晴　マイナスイオンいっぱいの朝は、久しぶりにエアコンを切って窓を開けた。

緑の富士山に雲一つないのは、久しぶりにみました。

今日の朝ご飯は、手作りケチャップが最高！！

オムレツ　シャキシャキピーマン肉詰め

さつまいも　糠漬け

疲れていた目の調子が絶好調です。

まるさんがいてくれて幸せです。

還元塩を愛用していただいているお客様から還元糠漬けをいただきました。

わたしも還元糠漬けは、毎日食べてますが、よその糠床の味をみてみたかったので、とっても嬉しいです。

頂きました糠漬け　感動ですよ。美味しかったです。

還元料理®︎是非是非味わってみてください。

オムライス　玄米　ひき肉　たまご　トマト

ニンニク生姜　蓮根シュウマイ　還元糠漬けきゅうり　かぼちゃ蒸し　シイタケ　ゴボウ　オクラ米粉揚げ

テーマは、酸化しない身体つくり

細胞膜をつくる食事

17日のターンオーバーセラピー還元ランチは、和風ガパオでした。

こだわりの秘訣は、抗酸化！

大葉たっぷり

無農薬ポテトサラダ、ひじき煮、糠漬け、米粉夏野菜フリット、鶏ハム、チキンフリット

５月に仕込んだ味噌　チェックの日です。

スクスク育ってました。

作った人によって、色も味もカビの状況も違うって凄いです、ら

私の常在菌　可愛いです。

とりあえず　カビとり完了です。

あと半年　育てます。

年末楽しみですね。

お盆は　目黒駅に人が少なくなります。

マンションも人気なくなり、静かです。

私は静かな今が大好きです。✨

朝ごはんは、

かぼちゃ煮、手作りシーチキン　きゅうり糠漬け

キュウイ　、卵と豆腐とオクラとキャベツの還元スープ。

お腹いっぱい

8月10日ターンオーバーセラピー®️マルシェ

還元味噌

還元塩

還元油

を使用した抗酸化料理

水キムチ　還元スープ

【細胞膜】を創る食事を堪能しながら、お肌のターンオーバーセラピーを考えるマルシェです。

来月は9月14日です。

お待ち申し上げております。