姪っ子のリコちゃんが京都に修学旅行に行ってきた土産に煎茶をくれました。

お茶の入れ方が記載されていたので、

ターンオーバーセラピーウォーターを沸騰させて湯呑みに注ぎ、お湯の温度が70℃まで下がるのを待ち、その湯を急須に注ぎ60秒待ち

飲んで見ました。

今年53歳のわたしですが、日本茶を初めて美味しいと思いました。

入れ方大切ですね。^_^

ps

お茶のビタミンは、塩素で壊れてしまいます。

良い水の使用をおすすめします。

ホタテが届いたので^_^

ホタテ刺身、バター焼き、ホタテ炊き込み、

重ね煮、糠漬け、還元梅納豆、韓国海苔

ホタテをむいて刺身にする作業は、大変ですねー、でも、美味しいです。^_^

ちょっと色取り悪いけど　(汗)

出来上がったばかりの陶器を使いました。^_^

メニュー

レバーと野菜炒め、大豆にんじんサラダ、レタスサラダ、

鶏肉の還元味噌　焼き

半熟卵の還元味噌　漬け

豆腐のコラーゲン酢のスープ

トマトソース

ゴボウきんぴら

自家製梅酒は、ハチミツと黒霧島で昨年仕込んだものです。

食べすぎました。^_^

お料理を作ることは幸せですね。

ありがとうございます。

3月に益子焼き体験に行って　作った小鉢が出来上がりました。

早速　使いたくなりました。^_^

何か温かい陶器の魔法を感じます。

早速ターンオーバー交流会で皆様のお料理に使用していきますね。

今年は、さらに大きくなったオリーブが満開の花を咲かせてます。

実がなるのが楽しみですねー^_^

１２日開催ターンオーバーマルシェ

今回も引き続き　アレルギーがテーマでした。

って言うのもアレルギーの方が家族にいるので聞かせたいと言う要望が多いからです。

人間の持つ恒常性維持機能について簡単にわかりやすくお伝えし、お肌の活性化と身体のデトックスをしていただきたい　マルシェです。

次回は６月９日　是非是非参加ください。

ホタテの炊き込み

還元味噌　半熟卵

還元スープ

無農薬大豆キャロットサラダ

還元糠漬け

水菜サラダ

チキンのサッパリ煮

昨日はオリーブの木の植え替えをしました。

2.5メートルにも成長したオリーブは、窓際でカーテンのように木陰を作ってくれてます。

眺める度にご立派で癒しを与えてくれます。

又、昨年購入した薔薇も昨年の4倍の花をさかせ東のベランダを薔薇の香りに包んでくれてます。

ベランダの薔薇を切って飾って、薔薇をみながら香も楽しみ、朝の至福のマンゴーコーヒーを飲む幸せ

キッチンにいるのが好きな私^_^

個性的な健康好きが集まり　おむすび交流会が開催されました。

縁を繋ぐおむすびマスターが握る　小さなおむすびで縁もたけなわです。

還元料理で身体をデトックスと抗酸化^_^

次回は五月24日18:00〜21:00

参加日5000円です。

是非是非　参加お待ちしてます。

還元味噌　　還元塩　抗酸化

去年買ってきた小さな薔薇の苗が冬の間に葉が落ちて新たな新芽を実らせて、大輪の薔薇が咲きました。

薔薇のターンオーバーです。

薔薇の香ベランダが癒しです。