東京発朝6:20の新幹線にのり、那須塩原エルスタイルへ出勤!!ばたばたした1日を過ごしました。
日中ATMに行く「ついで」にダイユーできゅうりとにんじん、たまねぎ、ごぼう、舞茸、こんにゃく、豚肉をサッサと買って具沢山豚汁の準備!!
家の駐車場に車を停めた「ついでに」きゅうりに塩麹をかけて、また会社へもどる。仕事終わりPM8:00には塩麹漬けが美味しくなっておりました。
大根おろしと「かつお味噌焼き」
昆布とねぎドレ和え(豚汁のかつおだしを採ったあとの出し昆布の千切り)
メインの「具沢山豚汁」
昆布とかつおだしのシンプル1番だし600CC、あごだし3袋、DEARMEE還元塩2.5グラム、酒20CC
しょうがすりおろし3グラム、大根、にんじん、こんにゃく、舞茸、ごぼう、たまねぎ、豚肉
塩味だけでとても美味しくいただけますが、お好みで「味噌味」「醤油味」も楽しめます。
出汁がベースなのでどんな味でも・・・いけてます。(^^♪