～わたくしごとの酵素りろん～

「酵素ジュースのファスティングで体調不良続出！？」とだけ聞いた方は、酵素ジュースに対して誤解をいだいてしまうと思います。

まず、誤解する前に「ファスティング」を経験したことはありますか？

わたしは、ここ１０年の間に少なくとも２０回以上は経験しております。

もちろん、酵素ジュースでも・・・・、酵素ジュースでないものでも・・・・。何度かブログにも書いていると思います。

３日間の断食（ファスティング）の間に「頭痛」「吐き気」等の体調不良を訴えるかたは確かにたくさんいらっしゃいました。

各酵素メーカー揃って言う理由としては「食生活の習慣が悪い方にみられる症状的な・・・・」そんな感じでした。

わたし個人としては、一切そんな症状になったことはありませんが・・・・・・。

今回はわたしが見つけた記事には、「酵素ジュースはメーカーによって種類は違いますが果物のエキス等を発酵させて作っているものが多い為、糖分が高め・・・・」

「酵素ジュースの糖質が高すぎて低血糖状態になっている」

「糖質過剰、必須栄養素不足による栄養バランスの乱れ・・・」・・・と書いてありました。

今回のご指摘に非常に興味が湧いたのは、以前から「砂糖を使用した酵素ジュースの作り方には疑問がありました。」

もちろん、自分でも酵素ジュースを白砂糖や黒砂糖、ココヤシ糖などで作ってみたこともありましたが、白砂糖以外はカビが発生してしまい、うまく作れたことがありません・・・・。(p_-)

ただ、酵素は大切なものです。わたしは、新鮮な青菜や野菜、発酵食品などから摂取することはこころがけておりますし、サプリとしてはグリーン生から摂取しております。

ただ・・・・・空腹をみたすときや、忙しくて食事がとれない時や・・・・セミナーなどの頭を働けせたいときは・・・・酵素ジュース（ファストザイム）を愛用しております。

私たちの体には必要な酵素ですし・・・・・ドイツのことわざに「断食で治せない病気は医者も治せない」という言葉があるそうです。

本来の断食の目的は内臓を休ませて余計なものを加えずに回復させる事。

体調を崩すかたは・・・・断食やジュースのせいではなく・・・本来の生活習慣や食事や環境を見直す必要はかなりあると思いますが・・・・・・。

私ごと・・・・・の酵素の見直しでした。

 

久しぶりに「糖質」を作ってみました。

食べないようにはしてますが・・・・わたしはパスタが大好きです。子供のころは三食パスタでも良かったくらいです(p_-)

バジル、キャベツ、オリーブ、サーモン、海苔を使った有り合わせパスタです。パスタ以外は抗酸化材料ですがね(p_-)

頑張ったご褒美にたまにはいいのです。(*^。^*)

もちろん、食事前には「グリーン生」を飲みましたよぉ～。