今日は移動日です。

冷蔵庫にあるものを整理して無駄を防ぎます。

まず・・・今回は根ものの味噌汁に使った「大根」がたくさん余ってしまいました。

米のとぎ汁で柔らかく煮てから「しろ出汁」

に漬けて保存しておきます。（今度東京にもどったらもう一度あたためて、「おでんの具」か「ふろふき大根」といろんな用途に使えて料理の時短にもつながります。）

長年のひとり暮らしだと「無駄にしない知恵」がたくさんありますよ・・・。

ちなみに今日の美肌朝食は

納豆、ひじき、青野菜、根もの味噌汁とご飯は黒米を混ぜてココヤシ油とDEARMEEソルトで炊きました。

ココヤシ油で酸化を防止して、DEARMEEソルトでさらに抗酸化と還元力なので、保存力もあがりミネラルもたくさん摂取できます。

ご飯のあまりは「おにぎり」にして昼と夜に食べます。

（保存力があるので安心です）ちなみに具材は昆布と梅干です。

整理整頓は冷蔵庫にもかかわらずとも、頭の整理や仕事・・・などなど共通する課題です。