いや～思った以上に美味しく出来ました。

後から、えのきやこんにゃく麺も入れて、もっと美味しくなりました(#^.^#)

代田さんにもおすそ分けもっていきましたよ～。

お肉を「生姜ジャム」つけておいたせいか？とってもやわらかくなりました。

だし汁４００㏄、（酒４０㏄、ミリン、３０㏄、味噌１２０グラム）

＊あらかじめ、生姜ジャムが甘いので、その他の味付けを薄めにしました。

＊大根はお米大さじ２と水から下ゆでをして、ゆで汁のまま冷ましで水洗いしてから、十分に水気をとってから

肩ロースとゆで卵と一緒にだし汁で煮たて、あくを綺麗にとってから味を調えてください。

お料理の本を参考に作りましたが・・・・・アレンジしてしまうので・・・・本当はもっと美味しかったかも知れませんね。

ちなみに、今日の夕食は「大根おろしとなめたけ」「大根と豚肩ロース味噌煮」＋えのき、こんにゃく麺。

豚の油はビタミンB２・・・・痩せるために必要です！！＊取りすぎ注意ですが・・・・今日はいいんではないですか！！

久しぶりのご馳走です。

味付けして２０分弱火で煮て・・・・蓋をしたまま少し冷ましてからお召し上がりください。