おはようございます。

今日は那須塩原の家の冷蔵庫の中には

ミニトマト・・・・

人参・・・・

あまったご飯・・・

これしかはいってなかったので・・・

トマトスープ風リゾットを作ってみました。

適当な組み合わせでしたが、非常に美味しい出来栄えになりました。

（お野菜は近所の農家さんの新鮮無農薬野菜だから、無駄にしたくなかった(>_<)）

人参とトマトをココヤシ油で炒め

そこに、昨日ランチで炊いてあまったご飯を入れて更に炒めました。

少し水を加え

鶏がらスープを加え、米酢少々、ハチミツ少々。

ちょっと～ほんとうに美味しい＼(^o^)／

ココヤシ油もふんだんに摂取できて抜群です。

 

PSまるﾁｬﾝ日記

早く遊んでよ～。