本日　ご来店の岡本様　先祖代々の糠床にターンオーバーセラピーの還元塩を使ってくれています。

毎回　糠の話しで盛り上がって楽しいです。

岡本様の糠漬けを本日もご持参いただきました。

今の旬は、大根　だそうです。

歴史を感じる菌🦠は、とても美味しいです。

ありがとうございました。

ちなみに岡本様は、dearmeeローションに糠を混ぜてお手入れするようです。

 

おそれいります。

いつもありがとうございます。