新着情報

春になると「菜の花」が店頭に並びますよねぇ。子供のころから「豚しゃぶ」にいれる「菜の花」をポン酢で食べるのが大好きです。簡単でおいしい1品です。

季節の野菜と豚のビタミンで美肌によし、ダイエットにも最適です。

 

*ちなみに酢はカキ酢とだし醤油でマイルドにしあげ、だしは「あごだし」使用してます。

*しゃぶしゃぶ後のスープはまたまたリサイクル出来ます。①おじや②味噌汁③乾燥のりとネギののスープ④わかめスープ、などなどいろんなアレンジが楽しめますが(少しDEAMEEソルトで味を調節してください)
20140211_113009 (2)

材料  唐揚げ用鶏肉180グラム  ココヤシ油100グラム  DEARMEEソルト2グラム  めんつゆ(アミノだし)10cc  にんにく1かけらの2分の1   小麦粉50グラム   今回フライパンは小さ目の物を使用しました。(18センチ直径)

①鶏肉には下味をつけておきます。DEARMEEソルト、めんつゆ、にんにくで約一晩くらい以上。フライパンにココヤシ油をいれて、ゆっくり熱して(中火以下)溶けたらところに、小麦粉を絡めた鶏肉をいれる。(小麦粉は乾いた粉のまま、まんべんまく軽く鶏肉につく程度)6分*この日はシイタケも一緒に揚げましたがシイタケは後ろ前で6分で大丈夫です。②鶏肉を返して反対側を5分30秒です。だれでも、簡単に美味しい安心な唐揚げが出来ます。

ココヤシ油は酸化に強いので使用したものを再度つかうことも大丈夫なので経済的です。そして、体にのこることなく余分な老廃物も外に出してくれます。

今日はなんと!浅見先生推薦の日高の銘酒とともに唐揚げをいただきます。
20140208_18381820140127_14524420140208_18284320140208_183525 (1)

東京なのに窓に「つらら」です。エアコンがきかない寒さです。2014年2月8日20140208_202855

20140208_085456 (1)あまったチキンライスはグラタン皿にラップをして保存。電子レンジを使わなくてもおいしくなりますよ!(^^)!

ラップをとって「とろけるチーズ」を好きなだけかけてオーブントースターで10分「チーズチキンライス」の完成!!

チーズとのりをのせたり。ホワイトソースをのせれば「ドリア」。そのまま焼いてもおいしくアレンジできます!!

電子レンジなしでもアレンジ出来ちゃいますよ!!)^o^(

フライパン2つ使います。材料  唐揚げ用鶏肉 150グラム  ニンジン2分の1 アスパラ1本  玉ねぎ大の4分の1  ご飯1合(今回は昨日のカレーのあまりご飯)  ココヤシ油 ケチャップ ソース  ニンニク ごま油  醤油 DEARMEEソルト 。*  鶏肉は小さく切って(お好みの大きさ)DEARMEEソルト0.5グラム醤油1グラム ニンニクおろし1かけの2分の1  ごま油0.5グラム で下味をつけておく。    ①フライパン1にココヤシ油小さじ1(約6グラム)フライパンを熱し(中火)ココヤシ油が溶けたら小さく切った唐揚げ用鶏肉(最初に下味をつけておいたもの)を炒める(7分)火を止めておく。②フライパン2にココヤシ油小さじ1フライパンを熱し、細かく切ったニンジン、玉ねぎ、アスパラ(今回はアスパラがなかったのでピーマンを使用しております)にDEARMEEソルト0.5グラムかけて炒める(中火)(3分)そこへご飯をいれてよく混ざったら先ほど炒めた鶏肉を加え、ケチャップ30グラム、ソース5グラムを加える。   *女性2二人前

10年後の自分創りに食事はとても大切です。10年後・・・・同じ職業でいられるように・・ご飯は1日3回(わたしは1回~2回)死ぬまでにあと何回食べられるのか?考えたら・・せめて、どうでもいいものは口にしたくないですねぇ)^o^(

そして、本日東京は大雪が吹雪いてます。雪景色を見ながらの仕事です。雪はたくさんのひとの日常を変えます。時間をも変えます・・・・そして雪はやっかいなものとも言われますが、なぜか人の心を癒す、ホワイトマジックです。

20140208_08084620140208_082656

シングルライフには無縁のカレーが今日は食べたくなったわけ・・・・昨日「ぱっくん亭」で友人が食事をしていて・・。誘いの電話にでられずに、あえなく逃してしまい・・・友人はいつも「ぱっくん亭のカレー」を食べているので・・・きっと昨日もカレーだったはず!!と思ったら無性に食べたくなったわけです。今日作ったカレーは「なんちゃってぱっくん亭風のやさしい味カレー」です。「新玉ねぎとマッシュルームときゅうりのDEARMEEソルト和えサラダ」と「菜の花のお浸し」     今回  カレールーを成城石井の化学調味料なし国産小麦粉のものを使いました。味がやさしいですね。(#^.^#)250グラムの豚肉にかるくDEAMEEソルト少々とコショウ少々かけておく。フライパンを温め「ココヤシ油大さじ山盛り1」お肉を炒めておく3分、玉ねぎやニンジン(しめじやマッシュルームなど)あわせて炒める。まんべんなく火が通ったかな・・・・(玉ねぎが透き通る)6分**野菜の切り方で火のとおり具合はちがうのですがこのあと鍋で煮るので火が通ったかどうかはここで悩まなくても大丈夫です。**では、大きな鍋にうつして水350ccをくわえ中火で15分弱火で15分・・・・火を止めて「成城石井のカレールー2分の1袋」をゆっくりよく混ぜる。酵素ファストザイム50cc加えウスターソース10ccもくわえる。やさしい味のカレーが出来上がりました!(^^)!

「ダージリンティー」食後におなじく「成城石井」でセール特価¥1460で購入!!じつは私ダージリン大好きで毎日500ccも、飲んでいるんです。いろんなダージリンを試してます・・・・春摘みのダージリンが一番好きですが・・・手に入らない時が多いのです。今回のダージリンも「当たり」です「おいしいっ(#^.^#)」

カレーとダージリン、相性いいなぁ~と思ったら「インド産」でした。代田さんいるかな?カレーのおすそ分けしないと・・・・・昔ながらのご近所物々交換・・・・・
20140207_16250420140207_18191420140207_172650

チキン300g  DEARMEEソルト1g  にんにく1欠け  だし醤油orめんつゆ20cc   *DEARMEEソルトで塩味もつきますが「肉の臭みを消します。食材を新鮮に保ちます」「チキンは味付けしたあとにすぐに焼いても美味しいですが、漬け込んでおいても美味しいです。」

良質な肉のたんぱく質を摂取して余分な脂肪が燃焼しやすい体をつくります。*このチキンの漬け込みはカレーやシチューやチキンライスなどにしようしても下味がついているのでさらに料理が美味しくなります。

 

今回はガス代に備えつけのグリル使用です。片手間でも作れるように「~しながらチキンを焼く方法」弱火で10分、タイマーが呼んだらチキンを反対に返して強火で4分!!で出来上がりです。

今日は野菜や海草なども取り入れてみました。

20140125_10501420140205_085609

20140204_065609スペアリブ・・・リブロース1㌔をDEARMEEソルト0.5g(少々)だし醤油100cc酵素(ファストザイム)ブラックペッパー(少々)

マーマレード300gを約1晩漬け込みました。(DEAMEEソルトで肉の臭みを和らげ、酵素で肉を柔らかくします)

こげつかないフライパンにスペアリブをならべ中火でふたをして4分でお肉を返す・・・。弱火で6分ふたをして焼く。

たれを絡ませながらお肉を返し5分程度で合計15分で出来上がり。*フライパンにふたをしたままでたまに返すことを忘れなけ

れば、簡単メニューです。

レバーにらパプリカ炒め・・・・ココヤシ、DEARMEEソルト、オイスターソースで味付け。

**人参アロエリンゴ、プロテイン、オメガミネラル

朝からパワー全開です。

昨夜から「やきとりが食べたい」と思いながら寝た結果・・・・・朝の朝食メニューがこの結果です。

139142371816120140202_183934写真は大為さんの恵方巻きと「栃木の郷土料理しもつかれ」です。今日は2月のミーティング、豆まき、と行事が盛りだくさんでした。「福はうち」と掛け声かけてサロンと事務所に豆をまき、年の数の豆をみんなで食べました。平均年齢37歳のエルスタイルは、豆が1袋で足りるか心配でした。豆だけでお腹いっぱい(*_*)

恵方巻きはみんなで無言で一気に食べたので食べている姿を撮影できませんでした。が、大為の恵方巻きとしもつかれはおいしかったあー)^o^(

今日も全力のエルスタイルでした。

いいことたくさん舞い込むように・・・・・・・・今年も一年、エルスタイルにかかわるすべての人が健康でいられることをお願いします。

朝から寒ーい(*_*)

体温36.6℃で順調

体重マイナス2キロで順調

お肌  美白効果、潤いアップ、ハリup、小顔効果、目元パッチリ

あーっという間の3日間でした。肩こりや背中の張りもスッキリ!!目の疲れが取れました。(#^.^#)

とにかくよく眠れます。(=_=)

そして、食費が節約できて、洗いものがへり、ゴミがでません・・・・・生活も断食です。

結果、体にも肌にもいい断食は、生活にもいい)^o^(ということで、またやろう・・・・・最近、無駄使い多いかも・・・ですからというかたにもおすすめ!!

明日、恵方巻き食べるのを楽しみにして少し副食しようかな。

 

美しい肌と若さを保つには・・体のメンテナンスが大切ですよね!